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© Paris Tribune, « observateur des débats publics à Paris »


17/11/2009 - 06:01
Elodie Châtrain
        

Gastronomie et mondialisation, assiste-on à une uniformisation des goûts ?

Education



Cycle de conférences "gastronomie" au Grand Palais.



(c) Grand Palais
(c) Grand Palais
Deuxième des trois conférences-débats portant sur le goût prévues au mois de novembre.

Avec Nicolas Baumert (enseignant-chercheur à la Sorbonne, spécialiste de la géographie alimentaire), Guy Martin (chef du Grand Véfour), Jean Vitaux (médecin gastro-entérologue, auteur de La Mondialisation à table, 2009, PuF).

Entrée libre sur inscription préalable par mail (nombre de places limité) : Les Mardis du Grand Palais
Au Grand Palais, de 18h30 à 20h, Avenue Winston Churchill 75008 Paris - Tél : 01 40 03 77 33.

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